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'망고가 효자'…유통업계, 때이른 더위에 '망고 라인업' 총공세 [경제일보] 여름시즌을 앞두고 유통업계에서는 전통적인 여름 과일의 강자였던 수박이나 참외 대신 최근 몇 년 새 국민 과일 반열에 오른 ‘망고’를 내세운 신제품들이 쏟아지고 있다. 호텔업계의 상징적인 메뉴인 애플망고 빙수는 출시 시기를 한 달 이상 앞당겼고 식품·프랜차이즈 업계는 캐릭터 협업과 제로 칼로리 기술을 접목해 ‘망고 열풍’에 불을 지피는 모양새다. 7일 유통업계에 따르면 제주신라호텔은 예년보다 한 달 빠르게 애플망고 빙수 시즌을 개막했다. 주목할 점은 본격적인 출하 시기인 5월 이전에 재배되는 200g 내외의 소과를 활용한 ‘쁘띠 애플망고 빙수’를 프리뷰 메뉴로 선보였다는 것이다. 보통 호텔 애플망고 빙수에는 400g 이상의 대과가 사용되지만 제주신라호텔은 제철 디저트를 일찍 경험하고 싶어 하는 고객들의 수요를 간파해 규격을 다변화했다. 이는 고가 디저트에 대한 심리적 장벽을 낮추는 동시에 ‘한정판’과 ‘희소성’을 중시하는 젊은 층의 나들이 수요를 흡수하려는 전략으로 풀이된다. 프랜차이즈와 음료 업계의 움직임도 분주하다. 단순한 원물 활용을 넘어 타 산업과의 컬래버레이션이나 기능성 강화를 통해 제품 경쟁력을 높이고 있다. 커피 브랜드 할리스는 글로벌 인기 캐릭터 ‘미피’와 손을 잡았다. 지난해에 이어 올해도 협업을 이어가며 ‘미피의 애플망고 라떼’와 ‘미피 망고 생크림 케이크’를 출시했다. 노란 원피스를 입은 미피 캐릭터를 디저트 위에 구현해 시각적인 즐거움을 더했다. 단순히 맛을 넘어 ‘인증샷’ 문화에 익숙한 MZ세대의 소비 성향을 정조준한 것이다. 투썸플레이스는 시그니처 케이크 라인업인 ‘과일생(과일 생크림 케이크)’의 핵심 모델로 망고를 택했다. 지난달 중순 출시된 ‘망고생’ 케이크는 상단에 망고 약 2개 분량의 원물을 듬뿍 올린 것이 특징이다. 타원형(오벌) 실루엣의 디자인을 적용해 망고의 풍성함을 시각적으로 극대화했으 홀케이크와 피스 케이크로 이원화해 1인 가구부터 가족 단위 고객까지 폭넓게 공략하고 있다. 음료 시장에서는 ‘건강’과 ‘트렌드’의 결합이 두드러진다. 농심은 최근 제로 칼로리 탄산음료 ‘웰치스 제로 애플망고맛’을 출시하며 시장 점유율 확대를 꾀하고 있다. 특히 이 제품은 소비자들의 직접적인 요청에 의해 탄생했다는 점에서 의미가 크다. 지난해 농심 공식 소셜미디어(SNS)에서 진행된 신제품 조사에서 망고 맛이 압도적 1위를 차지한 결과가 실제 제품화로 이어진 것이다. 진한 단맛을 즐기면서도 칼로리 부담은 덜고 싶어 하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’족의 니즈를 정확히 파고들었다는 평가다. 국내 유통업계가 이토록 망고에 열광하는 배경에는 폭발적으로 늘어난 소비량이 있다. 관세청 수출입 무역통계에서는 지난해 국내 망고 수입량은 3만2706t에 달했다. 이는 2015년(1만3469t)과 비교하면 약 143% 증가한 수치로 10년 사이 시장 규모가 2.4배 이상 커진 셈이다. 한 유통업계 전문가는 “과거 망고가 일부 부유층이 즐기던 값비싼 수입 과일이었다면 이제는 편의점 음료부터 특급 호텔 디저트까지 전 방위적으로 소비되는 ‘대중적 프리미엄’ 과일로 자리 잡았다”고 말했다.2026-04-07 09:03:05
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투썸플레이스, 고객 체험 프로그램 '커피 클래스' 진행 [이코노믹데일리] 투썸플레이스가 자사의 커피 전문성을 직접 경험할 수 있는 고객 프로그램 ‘커피 클래스’를 진행한다고 27일 밝혔다. 커피 클래스는 투썸플레이스의 커피 전문 인력 양성 시설인 SEP(Store Excellence Program) 센터에서 3월부터 11월까지 총 10회에 걸쳐 서울과 부산에서 열린다. 프로그램은 핸드드립으로 커피를 내려보는 브루잉 클래스와 커피머신에서 샷을 추출해보는 에스프레소 클래스로 구성되며 투썸의 신제품 음료들을 직접 만들어보고 커피 농도(TDS)를 측정하는 전문 장비를 활용해 본인만의 커피 레시피를 찾아가는 시간을 선사한다. 특히 클래스에서는 참가자들이 직접 추출한 커피를 디저트와 함께 시식해볼 수 있다. 이를 통해 단순한 커피음료 시음이 아닌 투썸이 매 시즌 선보이는 음료 신메뉴와 그에 잘 어울리는 디저트를 함께 즐기며 새로운 맛의 조합과 취향을 발견하는 다채로운 커피+디저트 페어링 경험을 선사한다. 참가 신청은 클래스 진행일 2주 전 오전 10시부터 투썸하트 앱 내 이벤트 페이지에서 가능하다. 오는 3월 17일 부산에서 열리는 올해 첫 브루잉 클래스를 시작으로 4월 21일에는 서울에서 첫 일정이 이어진다. 참가비는 5만원이며 참가자 전원에게는 말초생 등 투썸의 시그니처 홀케이크가 기념으로 제공된다. 투썸플레이스 관계자는 “이번 클래스는 매장에서의 소비 경험을 넘어 투썸을 사랑해주시는 고객분들과의 접점을 넓히기 위해 마련됐다”며 “고품질의 커피와 이에 시너지를 이루는 디저트를 제공하는 투썸플레이스만의 커피+디저트 페어링 문화를 한층 깊이 즐겨보는 시간이 되길 바란다”고 말했다.2026-02-27 11:02:12
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투썸플레이스, '두바이 초콜릿' 라인업 확대…케이크·음료 출시 [이코노믹데일리] 투썸플레이스가 ‘두바이 초콜릿’ 트렌드를 반영한 신제품 라인업을 확대한다. 20일 투썸플레이스는 최근 출시해 큰 호응을 얻은 ‘두초생 미니’에 이어 스테디셀러 메뉴에 두바이 스타일 초콜릿을 접목한 신제품을 추가로 선보인다고 밝혔다. 두초생 미니는 시그니처 홀케이크 ‘스초생’ 콘셉트를 유지하면서 두바이 초콜릿 풍미를 더한 제품으로출시 이후 검색량이 이전 대비 약 5배 증가하고 사전예약에 13만명이 몰리며 5분 만에 품절되는 등 인기를 끌었다. 이번에 선보이는 ‘떠먹는 두아박’은 기존 인기 메뉴 ‘떠먹는 아박’을 두바이 스타일로 재해석한 시즌 한정 제품이다. 블랙 쿠키와 크림의 기존 구조를 유지하면서 피스타치오, 카다이프, 피스타치오 가나슈 크림을 더해 달콤함과 바삭한 식감을 강조했다. 조각 케이크 형태로 출시돼 커피와 함께 가볍게 즐길 수 있다. 해당 제품은 오는 27일부터 판매를 시작한다. 이와 함께 음료 2종도 출시된다. ‘피스타치오 초콜릿 모카’는 카페 모카에 피스타치오 크림과 초코셀, 카다이프를 올려 달콤함과 식감을 강화했다. ‘피스타치오 초콜릿 젤라또 쉐이크’는 피스타치오 초콜릿 쉐이크에 초콜릿 젤라또와 카다이프를 더한 제품이다. 두 음료는 이날부터 전국 매장에서 판매된다. 투썸플레이스 관계자는 “베스트셀러 제품력을 기반으로 최신 디저트 트렌드를 접목해 카테고리를 확장하고 있다”며 “앞으로도 시그니처 케이크에 새로운 흐름을 더해 경쟁력을 강화해 나갈 것”이라고 말했다.2026-02-20 10:19:27
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투썸플레이스, 밸런타인·설 시즌 겨냥 '스트로베리 초콜릿 롤케이크' 출시 [이코노믹데일리] 투썸플레이스가 밸런타인과 설 연휴가 맞물리는 시즌 소비 트렌드에 맞춰 ‘스트로베리 초콜릿 롤케이크’를 출시했다고 13일 밝혔다. 스트로베리 초콜릿 롤케이크는 투썸플레이스의 시그니처 케이크 ‘스초생(스트로베리 초콜릿 생크림)’으로 잘 알려진 딸기·초콜릿 맛의 조합을 롤케이크로 재해석한 제품이다. 계란 반죽으로 완성한 보송보송하고 촉촉한 초콜릿 시트에 상큼한 딸기잼과 달콤한 초콜릿 버터 크림을 더해 균형 잡힌 맛을 구현했다. 초콜릿의 깊은 풍미와 딸기의 산뜻함이 어우러져 남녀노소 부담 없이 즐길 수 있다. 여러 명이 함께 나눠 먹기 좋은 롤케이크 형태로 구성했으며 고급스러운 전용 패키지를 적용했다. 합리적인 가격대로 선보여 밸런타인 데이 선물은 물론 설 연휴 감사 선물용으로도 부담 없이 선택할 수 있다. 투썸플레이스 관계자는 “밸런타인과 설 연휴가 이어지는 시즌을 맞아 달콤한 디저트를 찾는 수요가 늘고 있다”며 “투썸을 대표하는 딸기·초콜릿 맛의 조합을 보다 편안하게 즐길 수 있는 이번 신제품으로 기분 좋은 선물을 준비하시길 바란다”고 말했다.2026-02-13 15:55:02
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